Hoy vamos a preparar unas ricas galletas de chocolate. Deliciosas y lo mejor de todo es que son sin azúcar refinado, así que si estás en un proceso para dejar el azúcar adictiva, debes incluir esta receta en tu dieta.
INGREDIENTES:
- 50 ml leche desnatada
- 100 g harina de avena
- 1 huevo
- Extracto de vainilla
- 40g chocolate negro
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 plátano maduro
*Opcional: puñado de nueces o frutos rojos
Para hacer las galletas con chispas de chocolate, debemos seguir las siguientes instrucciones:
PREPARACIÓN:
- Si tenemos los copos de avena enteros, los batimos con la picadora hasta que quede una textura similar a la de la harina.
- Aplastamos en un bol el plátano y mezclamos el resto de ingredientes menos el chocolate: harina de avena con la levadura, huevo, leche, extracto de vainilla.
- Troceamos el chocolate a modo de “pepitas” e incorporamos a la mezcla previamente batida a mano. En este paso podremos añadir también un puñado de frutos secos, copos de avena enteros o frutos como pasas o arándanos.
- Una vez tengamos la mezcla amasada, y con el objetivo de que gane consistencia, tapamos el bol con papel film y lo dejamos en la nevera durante más o menos 2 horas.
- Sacamos de la nevera y vamos moldeando las galletas como bolitas. Podemos ayudarnos con dos cucharas. Ponemos las bolitas sobre la bandeja de horno con papel y con el horno ya precalentado a 180º introducimos las galletas durante 15-20 minutos, revisando que no se doren demasiado.
Calorías: 218cal por 3 galletas dependiendo el tamaño
Tiempo: la preparación es rápida como 25 min, solo que hay que dejarla en la nevera
Summary
Recipe Name
Galletas
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Abrahamson Center
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