MERMELADA SIN AZÚCAR

Para el desayuno, para la merienda y prácticamente para todo, la mermelada es ideal.

Les dejamos esta opción de mermelada libre de azúcar y super rica.

INGREDIENTES:

• 1 kg de manzanas, peladas y cortadas en cuartos
• ¼ taza de agua
• 2 tazas de sustituto de azúcar o fructosa
• 1 cucharada de miel
• 30 gr de gelatina
• ½ taza de agua tibia

PREPARACIÓN:

Cocinar las manzanas en un poco de agua hasta que estén blandas.
Añadir el edulcorante y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Disolver la gelatina en agua tibia y agregar a la mezcla unos 10 minutos antes de que finalice la cocción.
Enfriar y almacenar en un frasco sellado y esterilizado