Antojos de azúcar
Los antojos de azúcar, podemos estar todos de acuerdo con esto, una vez que empiezan son muy difíciles de detener. La azúcar es un veneno adictivo llamado sacarosa. Las compañías de alimentos agregan azúcar en muchos alimentos procesados, volviendo al mercado adicto para que consuman sus productos.
Las investigaciones han arrojado que el consumo de azúcar está relacionado con la epidemia mundial de la diabetes, la obesidad, enfermedades del corazón, cáncer, irritación gastrointestinal e incluso depresión.
Actualmente, existe una creciente comprensión sobre los efectos que produce en el cuerpo el azúcar. Sin embargo, muchas personas están, hoy en día, luchando con detener los antojos de azúcar.
En este artículo, les voy hablar sobre nuestro intestino, qué es lo que falla en nuestra dieta, los alimentos de hojas verdes, sus efectos sobre los antojos de azúcar y su habilidad para sanar nuestro intestino. Nuestros alimentos están directamente relacionados con nuestra calidad de vida. Para vivir una vida sana, es necesario cambiar la manera en que comemos. Si estás buscando más información sobre cómo mejorar tu dieta y bienestar general, considera explorar formas efectivas de dejar de consumir azúcar.
El Intestino: Nuestro segundo cerebro
El intestino es denominado nuestro segundo cerebro o también, como lo llaman los científicos, el sistema nervioso entérico (SNE). El SNE son 2 finas capas de más de 100 millones de células nerviosas que cubren tu tracto gastrointestinal desde el esófago hasta el recto. Investigaciones han descubierto que el sistema gastrointestinal al estar irritado puede enviar estímulos al sistema nervioso central y provocar cambios de humor. Sanar tu intestino puede hacerte más feliz.
Asimismo, los científicos han descubierto que nuestra microbioma está asociada a nuestra salud integral. En tu intestino tienes una colección única de flora intestinal que es llamada microbioma. “Existe una gran posibilidad que tu microbioma esté asociado con enfermedades como diabetes, cáncer, autismo, señala Michael Snyder, PhD – Director del Centro de Genómica y Medicina personalizada de la Universidad de Standford, “y el área donde la bacteria tiene un gran impacto es en tu intestino.”
En resumen, tanto tu humor como tu salud están estrechamente relacionadas con la salud de tu intestino y por supuesto, la salud de tu intestino está vinculada con los alimentos que consumes.
¿Qué hay de malo con nuestra dieta?
La dieta tradicional americana incluye muchísimos carbohidratos simples, azúcar, aceites no saludables y carnes procesadas, todos ellos producen un entorno ácido en nuestro intestino que causa estragos en nuestra salud y permitiendo que muchas enfermedades se aprovechen de nuestro sistema.
Para muchas personas eliminar todos estos productos parece imposible de lograr.
¿Qué debemos comer?
Existen muchas opciones, solo es cuestión de elegir las correctas. Nuestra dieta debería estar basada en frutas, vegetales, nueces, aceites saludables (aceite de oliva, aceite de aguacate, aceite de semillas de uvas, entre otros) y una pequeña porción de carnes magras, como pescado, pollo, lentejas, quinoa, arroz integral, avena y más.
Comprar productos frescos y prepararlos nosotros mismos es la clave para tener una dieta sana y nutritiva.
Alimentos verdes al rescate
Una dieta sana es aquella que está establecida en alimentos que son cercanos a la naturaleza y que directamente absorben la energía del sol. Las frutas frescas y los vegetales se encuentran lo más cerca posible de la energía del sol. A pesar que muchas frutas y verduras tienen diferentes beneficios para la salud, quisiera hablar de los alimentos de hojas verdes que resultan muy beneficiosos para sanar nuestro intestino.
Investigaciones sugieren que los alimentos de hojas verdes alimentan la bacteria buena de nuestro intestino y limitan la colonización de las bacterias malas. Adicionalmente, los alimentos de hojas verdes son alcalinas y ayudan a reducir los antojos de azúcar. Una dieta ácida (carbohidratos simples, azúcares y grasa no salud bles) pueden producir agotamiento en nuestros cuerpos, antojos por comida chatarra y pueden crear una amplia variedad de problemas de salud que los investigadores están empezando a descubrir.
La próxima vez que te sientas estresado o ansioso, en vez de buscar una galleta, escoge una ensalada verde de kale, espinaca, hojas de mostaza o acelgas y así, disminuirán tus antojos.
Algo de comida para pensar ?, si vamos a empezar una vida más sana, necesitamos tomar decisiones en nuestro estilo de vida que reflejen esos cambios. Todo se trata de hacer cambios y esos cambios nos ayudan a mejorar la calidad de nuestra vida.
Referencias:
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/the-brain-gut-connection
https://www.webmd.com/digestive-disorders/news/20140820/your-gut-bacteria#1
https://www.sciencedaily.com/releases/2016/02/160215114005.htm
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4703949/
https://www.sciencedaily.com/releases/2017/12/171223134832.htm
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0149763407000589
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0057873
Book – The Green Foods Bible, David Sandoval
