De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), el consumo de azúcar ideal para un adulto debe oscilar entre 10 y 12 cucharadas al día, pero se recomienda solo 5 para mantenerse sanos y con un peso equilibrado. Sin embargo, más del 85% de la población mexicana sobrepasa esa recomendación, puesto que se calcula que un mexicano promedio bebe un promedio de 1.9 litros de refrescos por semana, siendo la tasa más alta en Latinoamérica.
Jacob Strickling, reconocido profesor de ciencias en Australia, en su búsqueda por saber cuánta azúcar contiene un refresco de 600 mililitros realizó un experimento evaporando el líquido en un mechero Bunsen, descubriendo que quedaban al menos 50 gramos de azúcar, es decir, 12 cucharaditas.
Los refrescos no aportan valor nutricional, únicamente calorías vacías que reemplazan a las de los alimentos nutritivos. Sin embargo, muchas personas lo siguen consumiendo y por ello hoy te contaremos las principales consecuencias de beber un refresco de 600 mililitros al día (aunque sea light):
- Sobrepeso. Las enormes cantidades de azúcar provocan un aumento de medio kilo a la semana, el cual corresponde principalmente a grasa abdominal. Además del azúcar, los aditivos del refresco (como el agua carbonatada) provocan un aumento en los niveles de ghrelina, la hormona del hambre, que provoca que sientas más antojos por comida, especialmente por chatarra.
- Problemas de salud. Obesidad, diabetes, hipertensión y, de acuerdo con investigaciones, beber más de un refresco a la semana es un factor de riesgo de enfermedades cardiacas.
- Enfermedades dentales. El refresco, especialmente el de cola, contiene ácido sulfúrico que debilita al esmalte dental, la capa delgada y externa de los dientes que los protege de las actividades como morder, masticar y triturar alimentos. El esmalte no se regenera, por lo que el daño es grave y se traduce en dolor, sensibilidad y hace más propensos a los dientes de sufrir caries y enfermedad periodontal.
- Enfermedad renal crónica (ERC). La pérdida progresiva de la función de los riñones es ocasionada por enfermedades como diabetes e hipertensión arterial, dificultando la eliminación de desechos y el exceso de agua del cuerpo. El consumo de bebidas azucaradas incrementa un 60% el riesgo de sufrir ERC.
Actualmente, México ocupa el segundo lugar a nivel mundial en el consumo de refresco y en obesidad, y el sexto lugar en diabetes. El refresco es parte de la dieta diaria de millones de mexicanos, siendo uno de los primeros 5 alimentos más consumidos, con mayor prioridad que frutas y verduras.
Si buscas cómo dejar el azúcar, eliminar el consumo de refresco es un excelente primer paso que te ayudará a mejorar tu salud, bajar de peso, tener un mejor estado de salud y apariencia más joven y saludable. Reemplaza estas bebidas con zumos de frutas naturales, agua y té verde, tu salud lo amerita.
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